ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΔΙΝΟΥΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ολα τα γεύματα παρασκευάζονται κάτω απο συγκεκριμένες συνθήκες και με πιστοποιητικά.
Το φαγητό παρασκευάζεται καθημερινά στο μαγειρίο της μονάδας από μόνιμη μαγείρισσα και σεβίρεται στην τραπεζαρία από τραπεζοκόμο με τη βοήθεια του νοσηλευτικού προσωπικού.
Για τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε συνεργαζόμαστε με σταθερούς προμηθευτές εφοδιασμένους με πιστοποιητικά ISO 9001:2008, ISO 14001: 2004 και ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000 : 2005.
Οι χώροι της κουζίνας και οι διαδικασίες προμήθειας, μαγειρέματος και σερβιρίσματος των γευμάτων ελέγχονται τακτικά από τις υπηρεσίες του ΕΦΕΤ. Το μενού είναι προσαρμοσμένο στις ιδιαιτερότητες των ανθρώπων της τρίτης ηλικίας και ανάλογο με την πάθηση του καθενός.
Για όσους φιλοξενούμενους αντιμετωπίζουν δυσκολίες κατάποσης, το γεύμα χορηγείται σε αλεσμένη μορφή.